ぼんやり日記
ぼんやりまったり適当に今夜の献立から簡単レシピ、気になった事、好きな事を好きなように。
フライパンと中華鍋
冷や奴が美味い。
なんか、メニューが大変な事になって来ました今日この頃。
冷や奴とトマトときゅうりと茄子と米でやりくりしてる気がして、しょうがないので今日はエビの春巻き作った。
が、油で揚げるの得意じゃないし、フライパンのテフロンが禿げて使い物にならんし、
調理は暑いし……。
と言う訳で、新しいフライパンの購入をしました。
揚げ物用の鍋を持っていないので、鉄鍋で揚げ物したけど、底が丸くなっているから、少量の油でも大丈夫だし、カレーなんかもこれでOKだから、万能っちゃ万能だわな。
鉄の中華鍋。
重いのが難点だけど。
私はこれで野菜を茹でたり、そうめん茹でたり、煮物したりと揚げる炒めるだけじゃなく使ってます。
鉄分もとれる気がするし(笑)。
じゃぁ普通のフライパンは？ って言うと、主にホットケーキを焼きます！
あとは餃子とか。なるべく平らな方が良いなーって時に使います。
あと、焼きそば！ これはテフロンじゃないと鍋にみんな食われてしまう（何故だろう）。
薄焼き卵なんかも、こっちの方が便利だよね。
だからホントはなくてもあんまり困らないんだけど、ホットケーキはデカイの一枚で済むから楽なんだよね。
捨てようと思ったフライパン、ほのかにホットケーキの香りがしてました(笑)。
え？ どれだけ焼くかって？ 週に一度だけですよ？
餃子の皮が！
それは、賞味期限が昨日の餃子の皮！！！
うっ、一日過ぎてるけど、今日ならまだ全然食えるっ。
と、言うわけで、家にある材料で適当クッキング～♪
材料
分量は適当に 量ってないし、あるもので作ってるからマジ適当っす。
分量全て適宜って感じかな（スミマセン）
餃子の皮
ひき肉
ミートソースの缶詰
ジャガイモ
玉ねぎ
ニンニク
牛乳
赤ワイン
溶けるタイプのチーズ
茄子
ナツメグ ローリエ 塩 コショウ 油
①ジャガイモをレンジで柔らかくなるまで加熱。
熱いうちにマッシャーで潰し、塩、コショウでなんとなく味付け、牛乳を様子見ながら加え、滑らかにする。
ようはマッシュポテトを作る感じな訳だ。
②玉ねぎニンニクをみじん切りにして、油を入れたフライパンで焦げないように炒めて、次にひき肉を入れて炒める。火が通ったかしら？ と思ったらおもむろにミートソースの缶詰空け、そこへ中身を全部投入。
次に、赤ワイン、ナツメグ、ローリエも適当に入れて、水分が適度になくなるくらいまで煮詰め、塩コショウで味を調える。
③茄子を輪切りにしてあく抜きをしたら、水気を切っておきましょう！
④耐熱容器（グラタン皿）にオリーブオイルを薄く塗って、一番下に①のジャガイモを敷き詰めて、②のミートソースを塗る感じで乗せて、そこに餃子の皮を敷き、また②のミートソースを重ねて、という感じに繰り返す。一番上にミートソースって感じにして、茄子をトッピング。その上にチーズを振りかける。
⑤オーブンで10分程度、茄子が焼けるくらい加熱。
簡単に言えば「偽もいい加減にしなさいウソラザニア」でしょうか。
本来、ラザニアとは、
最初にボロネーゼソースを薄く引いてから、アルデンテに茹でたラザニア、ボロネーゼソースとベシャメルソースの順に重ね、型のふちまで繰り返し重ねたら、すりおろしたパルミジャーノをたっぷりかけたその上にオリーブオイルをまわしかけ、オーブンで焼いたイタリア料理。
ちなみに意味は「重ねる」って事らしい。
で、
ボロネーゼソースはミートソース
ベシャメルソースはホワイトソース
な訳だけど、ホワイトソースを作るためのバターがなかったので、ジャガイモのマッシュポテトもどき（しつこいようだけどバターもないし、生クリームなんて買い置きしてる訳もない！）で代用しようと思った訳。
最初にラザニアの生地（パスタ生地）の代わりに餃子の皮使えるかも！ って思ったんだよね～。
食感的には正直、パスタ生地ではなかったけど、「重ねる」と言う意味ではあってるでしょ？
簡単でボリュームあって、さらになんか御馳走ふう(笑)。
やったぜ悲願の甲子園！
ぶっちゃけ野球に興味なしだし、別に高校野球も「あー、最近の球児は綺麗子ちゃんが多いのぅ」的な観賞でしかありませんでした(笑)。
が、今年は違うよ！ 決勝戦は録画しちゃうし、去年のスコアも確認しちゃう。
もう暑い夏がさらに熱い！
頑張れ！ 高校球児！
今君はとても輝いている！！
正月にあった時はどこにでもいる普通の高校生だと思ったけど、テレビで見た君はとてもしっかりした青年に見えたよ！！
夢の甲子園、最後の挑戦。
野球音痴の親戚も盛り上がってますよ～（今更ルールを確認しながらだけど）。
君のお母さんも、絶対病気に勝てるから！
お見舞い
今日は従姉妹のお見舞いに。
今月頭に両親が親戚の家に行きまして、その時娘さん（従姉妹）が
「肺に水が溜まって苦しいのよねぇ。水抜きに病院通ってるんだ」
と言っていた。
それから一週間後、緊急入院して、さらに一週間後の今日、卵巣の摘出手術を終えた。
病名は「卵巣がん」
異常な進行速度で、肺の水が全身に癌を飛び火させているという。
はっきり言って、危ない状態。
が、本人はいたって元気に「腹減ったぁ、此処でモノ食ったら呪ってやる」と元気そのもの。
息子が甲子園に向けて試合試合の毎日。
自分の事より息子の試合状況が気になって仕方ないと言った感じ。
はっきり言って、此処まで来ると親孝行な息子だと思った。
きっと、息子が頑張っていなかったら、こんな危機的状況で自分を保つのは難しいと思った。
とにかく息子、甲子園に向けて最後の夏を頑張れ。
そして、母、病魔に負けないでくれ。
ちなみに、息子は母が癌であることをまだ知らない。もともと全寮制だから、肺の水を抜くために入院していると言って、試合が終わって戻ってきたときに、直接言うので、誰も余計な事は言わないで欲しいと言うのだから、そう言う事にした。
それにしても、母方の方で
抗がん剤治療中の「乳がんｌｖ4」の親戚（2個目のズラGet！ と元気に連絡くれる位前向き）。
ある朝、起きてこないので様子を見に行ったら死んでいた「突然死」の親戚のお姉さん（一応病死で処理）
父方の方で「卵巣がんｌｖ4」で全身転移の可能性のお姉ちゃん（手術頑張ってくださいね、と主治医に言われ、私は寝てるだけだから頑張るのは先生ですよ 先生こそ頑張ってくださいよ、と言って苦笑されているくらいには元気）。
全員女性で、同じ年代。
今年は物凄く不穏な下半期の幕開けとなった。
夏のご挨拶
と言う事で、これから知人等にばら撒くかどうするか悩んでいるハガキの図柄をUP。
久々に絵を描いた。そんで加工した。
疲れた。色んな意味で……。
ちーとも夏じゃない色だよね。
うん、わかっちゃいるんだけど、アラ隠しにはどうしても必要だったんだもん
と言う事で、このブログ開設後、初の夏でございます。
出来れば週2～3は更新したいと思います。
ご訪問下さいました全ての方に、感謝とご多幸をお祈り申し上げます。
ははのは
「うがっ！」
っちゅう、妙な悲鳴が聞こえた。
大根を浅漬けにしていた母の声でした。
「どした？」
「はがはが～」
大根の味見をしようと思って、
スライサーでスライスした大根を齧ったら、
歯がグラッとした、歯が抜けそう、歯が大変と言うのです。
薄切り大根齧って歯が抜ける？
どんな堅い大根だよって笑ってしまったが、本人笑ごとじゃなかったらしく、開業時間を待って、朝一で歯医者へ行ったらしい。
「歯の脱臼みたいなものだって……」
歯って脱臼するの？ はじめて聞きました。
歯槽膿漏気味で緩んだ歯ぐきが支えられなくて、ずれたらしいの……薄切りの大根で。
歯周病は怖いね。
そんな訳で、前歯が使えない母は、とっても静かに食事をしていました。
あたると痛いんだって。
健康なんちゃら使用実感
198円だったので、買ってみた。
198円で健康になれたらこんな安い話はない。
が、履き始めて三日目、妙に痛い。
買ってきてすぐの時と、昨日、台所に立つ時履くようにしましたが、まったく痛みもなく、拍子抜け。
ところが、今日はとんでもなく痛い。
そのせいかどうか、4日ぶりのお通じがありました。
便秘症なんですわ。
うち、何気に健康グッズを沢山持っている気がします。
バランスボールは大小 と言っても、母が欲しがったので、丸いのは危険と判断して、ドーナツ型のデカイのがあります。小さいのはクッション代わりに背中に敷いて、でっかいのはソファって言うか、椅子代わりに重宝してます（なんか違う）。
バランスポールもあります。
良く、使用後に床に寝ると、肩が床にめり込むような感じと書かれていますが、そんな感じは一切ありません。が背筋が伸びる感じで結構気持ちいいので、そのまま眠ってしまって落ちる事があります。
でもそんなもんです。これと言って、だから何って感じです。
ただ、これを使用したあとは枕がなくても寝られます。そんだけだけど……。
↓こんなヤツ ただ寝るだけ。ほんと、結構堅いのよね。まぁ、気持ちーけど。最近はこれだけで痩せたとかいう話もありましたが、眉つば～(笑)って感じ。肩コリには多少効く気がしますが、痩せないと思うんだけど？？？
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レッグマジックｘも持ってます。気が付いたらたまにやります。
が、1回たったの60秒！ なにがたっただ！ 60秒は長い事を実感します。
最近ようやく股関節が悲鳴を上げる事もなく、1分手放しで出来るようになりました。
母は30秒を二回やっているもよう。
60秒真面目にやると、最初の頃は息が切れかかりました。
痩身効果は当然期待できませんが、私のように人間離れした堅さを誇る人間には、股関節のストレッチには良かったと思います。最初、本当に筋がおかしくなったかと思うほど股関節に傷みがありましたけど。
ちなみに、↓こんなの。廉価版は3900円くらいからあるらしいけど、噂によると音がうるさいとか。
っても、正規品だってそれなりにジャーコロウルサイよ(笑)。
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ステッパーと言うのでしょうか？
その場足踏みするヤツ。私はこれはちょっと苦手。単調過ぎて面白くない。
同じやるなら単純な踏み台昇降運動の方が得意。
故に、もっぱら母の気休め運動器具と化しています。
気になってるモノがあったら参考までにどうぞ。
当然ですが、全て私の使った感想なので、皆様に当てはまるとは限りません。
これらは、私が買ったものと、弟が買ったもの、そして母が買ったもので、私一人で買っているわけではないのですが、過去、弟と被ることがったので、最近はちゃんと「コレどうよ！」って話し合ってから買う事にしてます。他にも金魚運動の出来るマシーンとか、ルームランナーとかありましたけど、さすがに捨てました。
ルームランナーは非常に邪魔でウルサイから誰も使わなくなりました。
そして、金魚運動は腰痛持ちの弟が愛用してましたが、壊れてしまい、捨てました。
余談ですが、アブスライドっちゅーのを弟は夜な夜なやってますが、これは腹筋割れるみたいっす。
↓ 私は行ったきり戻れませんでした(笑)。しかも「う、ウ～べちゃっ」ってな感じで潰れました。
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ビリー隊長と言えば、自分は7日間できっちり脱退しました。所詮体の堅い私には無理な体勢ばかりでした(笑)。今も続けていらっしゃる方はいるのでしょうか。
しかし、なんで健康サンダルが急にこんなに痛かったのかしら
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